在炎炎夏日，没有什么比一顿美味又营养的蔬菜水果餐更能让人身心舒畅了。今天，我们就来盘点一下几种夏日常见的蔬菜水果——黄瓜、丝瓜、草莓、香蕉和茄子，看看它们都有哪些营养价值和美味吃法。

首先，我们要提到的是清凉解暑的黄瓜。黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素E和黄瓜酸，能够增强人体免疫力，帮助调节血压，对美容养颜也有很好的作用。

丝瓜则有着丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质。它的纤维含量很高，对于促进肠胃蠕动、预防便秘有很好的效果。

接下来是甜美多汁的草莓。草莓富含维生素C、维生素K和花青素，有助于抗氧化、保护心血管健康。草莓的做法多种多样，可以生吃，也可以做成果汁或者甜品。

香蕉作为一种热带水果，含有大量的钾元素，对于调节体内的电解质平衡非常有益。香蕉还可以帮助消化，缓解疲劳。

茄子是一种营养丰富的家常蔬菜，富含维生素P，能够增强细胞膜的抵抗力，保护血管健康。茄子做法多样，炒、蒸、炸样样都好吃。

最后，我们不能不提到土豆。土豆是一种淀粉类蔬菜，热量较低，含有丰富的B族维生素、维生素C和钾。土豆可以做成各种美味的菜肴，如炖土豆、土豆泥等。

总的来说，这些夏日常见的蔬菜水果都是很好的选择。不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够帮助我们度过炎热的夏天。